Kladdkaka med jordgubbar och kokos
Jag har bakat en kladdkaka med jordgubbar och kokos som är underbart god.
Här kommer receptet:
200 g smör
3 ägg
3/4 dl kakao
1 msk vaniljsocker (jag använder halva mängden ekologiskt vaniljpulver)
2 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
125 g jordgubbar
Smält smöret. Vispa socker och ägg pösigt. Sikta i kakao, vaniljsocker och mjöl.
Rör i smör och kokos. Häll upp i smord form med avtagbar botten.
Rensa jordgubbarna och dela dem i klyftor, jag hade hela jordgubbar. Lägg jordgubbarna ovanpå smeten och grädda på 175 grader i ca 25 minuter. Garnera med jordgubbar och kokosflagor, jag hade bara jordgubbar på.
Receptet är från Hemmets journal nr18/11.
Baka och njut!
Ledig
är jag men det har varit fullt upp ändå. Det blev storstädning och rensning i garderober i helgen. Imorgon kommer kusinerna och hämtar lite saker och förhoppningsvis kommer det fler kusiner som vill ha lite. Just nu har vi fyra påsar med böcker, kläder, skor och påslakan som vi inte ska ha kvar.
Igår bakade jag en sån där god kladdkaka med kokos och jordgubbar i, jag fick göra en vanlig också till barnen.
Här är bild på den förra kladdkakan jag gjorde. Det gick inte att lägga upp bilder när jag skrev om den.
