virkmamma

Här kommer receptet:

200 g smör

3 ägg

3/4 dl kakao

1 msk vaniljsocker (jag använder halva mängden ekologiskt vaniljpulver)

2 dl vetemjöl

1 dl kokosflingor

125 g jordgubbar

Smält smöret. Vispa socker och ägg pösigt. Sikta i kakao, vaniljsocker och mjöl.

Rör i smör och kokos. Häll upp i smord form med avtagbar botten.

Rensa jordgubbarna och dela dem i klyftor, jag hade hela jordgubbar. Lägg jordgubbarna ovanpå smeten och grädda på 175 grader i ca 25 minuter. Garnera med jordgubbar och kokosflagor, jag hade bara jordgubbar på.

Receptet är från Hemmets journal nr18/11.

Baka och njut!